家常红烧肉的做法 最正宗的做法 ,家常红烧肉的做法 最正宗的做法视频

悦刻旗舰商城2025-06-09 23:57:53395

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本文目录

  1. 家常红烧肉的视频简单做法,家常红烧肉怎么做最正宗
  2. 红烧肉片最正宗的家常家常做法
  3. 家常红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法,家常红烧肉怎么做最正宗

食材 :五花肉 、红烧红烧大蒜 、肉的肉姜

材料 :八角2个 、做法最正宗的做法做法最正宗的做法干辣椒若干 、视频香叶2片  、家常家常桂皮1小片、红烧红烧小茴香1克、肉的肉冰糖6克 、做法最正宗的做法做法最正宗的做法豆瓣酱 、视频料酒 、胡椒粉 、鸡粉 、十三香

【红烧肉】—肥而不腻 、入口即化

第一步 :五花肉切成2厘米左右的方丁 ,切两个2厘米左右的葱段,把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦 。

第二步:锅中加入水 ,把准备好的五花肉冷水下锅,再倒入少许料酒去除猪肉的腥味,水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫 ,再煮制大概1分钟捞出猪肉,捞出的猪肉用清水冲一下 。

第三步 :锅里倒入植物油 ,油烧热之后倒出,锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅,倒入五花肉开中火煎制,五花肉慢慢变黄,猪皮起泡  ,肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了 。

第四步:现在开始熬糖色,开小火放入一小把冰糖 ,待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉 ,快速翻炒让糖色裹匀五花肉,开始倒入葱 、姜 、蒜事先准备好的佐料进行翻炒  ,翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒 ,加入清水使水没过五花肉 ,等待水沸腾后加入胡椒粉 、鸡粉、十三香,盖上盖子开小火煮制40分钟。

第五步:时常看着锅中的水以免水煮制干 ,煮到20分钟加入食用盐 ,40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁 。

第六步 :美味诱人的红烧肉做好了

红烧肉片最正宗的做法

1 、食材 :猪肉500g 、白花菜50g  、盐适量、油适量、蚝油少许 。

2、将白花菜去掉老根,然后清洗干净 。

3 、将猪肉清洗干净,然后切片放到绞肉机 。

4 、将洗干净的白花菜切段,然后放到绞肉机和肉片一起榨碎 ,最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里 。

5、白花菜肉末放入盐  、蚝油 、花生油搅拌均匀 。

6、洗干净蒸笼 ,放合适的水 ,把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸 。

7 、看好时间,白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。

家常红烧肉的家常做法

食材:

五花肉200克 、冻豆腐100克、酱油1汤匙 、盐1茶匙、冰糖6颗 、红椒2个、青椒1个 、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片

做法:

1 、红椒切片 ,青椒切片;

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2、冻豆腐切三角形 ,五花肉切块;

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3、锅里烧水,水开后下入五花肉焯水捞出;

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4 、炒锅里倒入适量油,再放入冰糖炒至枣红色起沫 ,改小火 ,倒入五花肉翻炒均匀,裹上糖色;

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5 、再倒入料酒、酱油 ,加水没过五花肉 ,放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟;

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6、接着放入冻豆腐,放入红椒、青椒,加入盐再炖10分钟左右 ,撒上葱花即可。

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